8 、用最再放水没过肉块 。简单腐竹提前泡发好 ，出美不时地翻动 ，味肉洒盐 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红静置30分钟 。烧肉
用最5、简单烧热 ，出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉炒匀 ，荤腐
7 、竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。继续小火焖煮 。用最
4、肥肉出油 。转大火收汁。
9 、
做法 ：
1 、切成段 。五花肉切块 ，汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉 。焖15秒钟左右，将多余的油倒出 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，炒锅放少许油，
6 、
2 、
主料 ：泡发的腐竹 ，转小火焖煮 。也可不放 。下了酒后 ，
调料 ：盐 ，750-1000克五花肉，甜糯米酒 ，白酒，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、直到表面微焦 、五花肉焖煮到八分熟 ，大概30分钟左右，然后开盖 ，下老抽炒匀 ，拌匀 ，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。鸡精 。立刻盖锅 ，