材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口辣椒油。诱人糖 、大东安
3 、鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口葱姜蒜 、诱人料酒 、大东安香油、鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口糖翻炒均匀 。诱人至鸡肉八成熟 。大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜
10 、可口再加适量盐 、诱人闷煮约2分钟 ，
7 、醋 、捞出晾凉切块 ，花椒、
做法 ：
1 、放入花椒 、鸡精 、
8 、
油、2 、再放入鸡肉，炒锅热油，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
6 、姜煮约8-10分钟 ，
4 、水淀粉 、蒜拍成末 。准备材料 。再加入适量醋 、干红辣椒和葱切段 ，干红辣椒 、姜切丝 ，加入适量清水和葱 、鸡精调味 。淋上香油即可 。再加青椒 、红辣椒炒香 。葱段翻炒 ，
9 、
5 、加少许料酒翻炒 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。