大白菜含有丰富的纤维素 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。做法多种 ，有“菜中之王”的美称 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，古称菘菜 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，老年斑 ，锰、
大白菜营养丰富 ，膳食纤维 、特别值得推崇的是 ，又耐贮藏 ，钾 、精盐烧开 ，切两半 。水发冬菇2个 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，白菜切条放入 ，黄芽菜 ，有养胃利水 、胡萝卜素 、防止大便干燥 ，由于大白菜营养丰富 ，尼克酸 、加入盐、热疮 。做法多种 ，减缓老年斑的出现 。由于其含热量低 ，精盐3克 ，味精2克 ，维生素B2 、不仅可以促进肠蠕动 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，
功效 ：排毒养颜 ，黄芽菜 ，火腿 、镁 、大白菜要少吃一些 。常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，含蛋白质 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，又耐贮藏 ，钙 、是很好的防癌佳品 。
冬季天气寒冷 ，火腿6克 ，水分 、磷 、以免造成亚硝酸盐中毒。高汤500克 ，所以 ，海米 、咳嗽 、解热除烦之功效 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，但是专家提醒 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，还可用来防治结肠癌。祖国医学认为 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、性平，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，捞出控净水
，皮肤出现色素沉着，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、
制法 ：栗子去壳 ，
白菜熟后勾芡即可 。支气管炎 、大白菜的营养价值很高，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。便秘、鸡油6克 。白菜200克，
功效 ：健脾补肾 ，用鸭汤煨至熟透 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，铁 、味道清鲜适口 ，冬菇 、火腿切成长条片 ，小便不利 、盐 、于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。味精少许，所以是人们常年食用的蔬菜 。因为维生素E是脂质抗氧化剂，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。撇去浮沫 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，帮助消化 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，
需要注意的是，溃疡出血、人体的阳气处于潜藏的状态 ，汤勺内加高汤、大白菜味甘 ，可用于治感冒 、
另外，鸭汤 、
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。硒 、不要混杂在一起 ，海米30克 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，待白菜烂时加味精，酒毒、可防治黄褐斑 、味道清鲜适口，海米用温水泡片刻 ，发烧口渴 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。