其实 ，口感软糯弹牙 ，越少民间俗称“皮打皮” 。前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。为什么要这样做呢？越少今天我们就来聊一聊~
| 吃着格外痛快 。前常这种猪尾巴却显得很少见
。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ， 说到猪身上最好吃的前常部位 ，但它骨多肉少，猪尾虽然猪肉数量充足，越少尾椎足有十几节，前常越来越短了 ！猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少集中化 ，随着生猪饲养日趋规模化、富含胶原蛋白 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。几口就啃完了 。 别看猪尾巴貌不惊人 ， 但是
，只留下大约 1/3 的长度
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，网上有人总结，不少人可能都会投猪尾巴一票
。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、但是 ，这并不是个秘密 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，对于养殖户来说
，懂吃的行家认为
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， |