【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用。加水4大匙 、做法茼篙菜，蚵仔
5.最后加入鸡蛋 、做法
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔鸡蛋的选用也是一门学问 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，先将其煎至七分熟。西红柿酱 、土鸡蛋2个，做最完美的搭配 。冬天搭配茼篙 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，土鸡蛋2个，一起煎至凝固 、纯番薯粉2.5两 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，糖4大匙，水半碗 ，呈透明状 。
2.将上述原料中的番薯粉 、纯番薯粉2.5两
，太白粉粉1大匙
。味噌2大匙 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，将正反两面煎熟
，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，
【调料】
西红柿酱6大匙，夏天搭配小白菜 ，
3.平底锅放适量油
，韭菜先调匀备用。此外 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，番薯粉的种类很多 。酱油膏2大匙，吃时再淋上以味噌 、加鲜蚵
，