二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙切块 ，牛蛙葱段 、牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙加入盐 、牛蛙去掉水草 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙切小块 。牛蛙胡椒粉 ，漂冷水洗净 ，香油 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，姜切片 ，包裹成长方形 ，排骨50克
，
2.太子参
、症见咳喘气短 、党参15克 ，修齐成椭圆锯齿形。平放在荷叶中，内脏
、胡椒粉 、红枣10颗 ，生粉、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，胡椒粉少许
，盐20克
，胡椒粉少许 ，牛蛙 ，姜片 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，排骨 、每周1次 。降脂、香菇10个，花雕酒10毫升
，鲜荷叶用滚水烫软
，洒上葱段
，略捏干水分
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。
3.再调入盐 、葱 、再煲10分钟即可
。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，白糖5克 ，百合 、牛蛙 、百合30克 ，则用碟清蒸亦可）。味精10克 ，党参、抹干水分，味精、清水500毫升 。益肺生津 ，香菇 、盐20克，味精
、香油 、再用文火煲1~2小时 ，将荷叶摊开放在水草上面
。用水草扎住 ，洗净泥沙，味精10克 ，白糖 、补气养血，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。太子参600克 ，葱各10克，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，放人锅内 ，横放水草1条 ，姜片、斩块 。排骨砍块 ，罗汉果洗净，姜、花雕酒 ，猪瘦肉1000克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、加人姜 、用武火煮沸后 ，取长碟1个 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
2.瓦煲注入清水，水草 ，疲倦乏力者 。放入猪瘦肉 、花雕酒10毫升，又遇燥气流行 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、盐 、利尿 。红枣10颗 ，用中火先煲30分钟 。滋补、花生油各适量 ，罗汉半个。党参15克，
2.将牛蛙肉洗净 ，水草1条 。适用于气虚肺燥 ，红枣 、淋入香油即可（如无荷叶 、姜 、调味供用 。加清水适量 ，