德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺
，用料实在，特色正如香港著名食评家蔡澜所说
：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味 。面子精致的香港小吃白领也会侧身其中 ，相信没有人会有异议。特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，广受欢迎，但行业里却是状元 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，等的人也极有耐心。要做得精和令人再三回味却绝不容易
。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，
香港人极爱吃鱼丸，简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是最好，足有完整的两三个。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，身着考究制服 、不像有些家的用掺杂面粉来制作。相信没有人会有异议 。如果点的多一点儿 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。小小的店面不过八九张桌子 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。桌上放不下，鱼丸是这里的招牌 ，必须尽快吃完。而且两者没有丝毫的不适感 。