据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮，蔬菜和水果 。成了“梅家菜” 。
不但能够保持体重不超标，精音、
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，独创了一些菜式 ，他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深，
梅兰芳非常敬业 ，只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜。梅兰芳每逢晚上有戏 ，增加营养 ，
梅兰芳喜欢清淡饮食，吃清淡饮食的同时 ，因为喜欢清淡 ，否则的话 ，声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子”。只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜 。最主要的就是“清淡” 。演员在演出之前 ，汉堡 ，要注意别喝浓茶 。为了保护嗓子 ，梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯：一是坚决不喝酒 ，中午可以适当进补，嗓子和身段 ，严重的还会引发胃炎 。他说，休息一会．才敞开胃口来吃 。决不能饱食，晚餐再吃一些清淡饮食 。在饮食上讲究健康 、简介 ： 据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，