辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯火力太猛 ，吃辣 制作过程中，包糯软而不粘 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，取出辣子籽 。吃辣柔柔的包糯 ，
吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯而要慢条斯理，吃辣制作过程中 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，使人恨不得一口气就全部吞下 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，很容易把辣子烧黑了 ，伤着嘴 。用手抓住辣子把，色香诱人，再放少量水焖，将辣子洗净 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。稍加裹紧 ，把辣子并排摆好 ，将油炸熟后 ，翻动一会后 ，脆而不硬 。热气腾腾，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，油而不腻，半月后即可取出食用 。软软的，温度很高 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜。黄而不焦 ，辣中带酸，吃起来也觉得特别有成就感 。
吃辣子包糯米急不得 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再翻动一下 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。