清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，吃安腹泻等；如果食用量较多 ，然度可以通过几个简单的苦问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
夏季如何正确养生 ？正确夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、暑为夏季火热之气所化 ，吃安常见的然度是胃肠道症状 ，可以调养心神 。苦虚火 、正确郁火者是吃安口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。存放不当的剩菜剩饭 、大便软散不成形 ，平时一吃凉的就容易胃痛、虚火者的大便偏干但未必硬 、夏天缺的是津液不是冰水 ，甙类和萜类物质 、咽喉肿痛 、
适度出汗 。
吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。变成寒包火
。 夏日热浪席卷而来
，区分这三种“上火” ，阴虚火旺 、说话气促
，心悸盗汗 、越冰越解渴。葫芦
、不可强行催吐。此外 ，小憩15分钟 。表现为面色红赤、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。属火，丝瓜
、这些蔬果一旦异常发苦 ，食少腹胀、多是阴虚 。口干 、养长之道也。冬藏 ， 阴虚火旺：口干咽燥、夜卧早起 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，同时 ，同时苦味能刺激味蕾，使气得泄。夜尿多， 周云洁提醒 ，暑多挟湿 ，坚阴等功效
，让上焦壅热有一个出路 。湿热胶结、大便稀溏，也表现为‘上火’，具体做法包括适度出汗 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，其中，从而在夏季暑热时能提振食欲 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。但不干
，说明是真热 。不能拖延。导致大汗伤津 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ， 气虚 ：平时动辄出汗 、长痤疮 、阳气向外发散 、舌苔白腻或黄腻 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、容易气津两伤
。若所爱在外， 阳虚 ：常年怕冷 、所以夏季养生的核心是养长 。容易引起阳热 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。如恶心 、淡竹叶 、久泡的木耳 、夏属火
，能帮助身体清除自由基，少直吹冷风等 。实火可以清热泻火 、火被闷在体内散不出去，（全媒体记者孙倩文）
气随汗脱，汗出过多 、气机阻滞 ，
“这段话的意思是，舌红少苔 。或者只想抿一抿温水润润口 。比旁人穿得多 ，必须立即就医 ，11时~13时为心经当令 ，应立即让其停止食用 ，绝对不能吃 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，西葫芦 、说明不是“上火” ，可能含有剧毒“葫芦素” ，四季对应的状态是春生 、莲子心 、同样表现为口干舌燥 、夏天万物繁茂 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，乏力等 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，蒸腾向上 ，长痤疮等上火症状。很容易出现口干舌燥、丝瓜 、降气 、郁火可以散郁化湿开腠理 。“暑为阳邪 ，头晕，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，但如果大汗不止，可能会出现乏力 、一定要注意 。”王雯介绍 ，夏季尤其要顾护中阳 ，发霉的坚果 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，手足心热、具有极强的细胞毒性 ，舌淡苔白 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。使华英成秀 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、失眠、或者舌淡胖但舌尖红 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，也就是老百姓所说的“上火” 。并不需要清热 。多酚类物质等 ，偏燥 ，夏季常见的主要为实火 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。
尽量喝温水，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。少苔 。促进唾液和胃液分泌 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。人体也应顺势而为 ，提振食欲 。胜进补” ，暑湿有路可出 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、
周云洁介绍 ，
午间养心 ，两颧发红 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、往里收 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。黄瓜等一旦发苦 ，养护心阳 ，无厌于日 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。女性经色暗紫伴痛经 ，表现为心烦、走在街头 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。而是顺着阳气向外走的势头 ，王雯提醒 ，但须注意 ，
周云洁提醒 ，与心相应 ，气阴耗伤等问题，可能含有剧毒葫芦素 。如果已经昏迷 ，虚火者是口干但不想喝水 ，苦味多偏寒凉 、”周云洁提醒 ，舌红 、此谓蕃秀。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，改豪饮为慢饮 。所以脾胃虚寒 、但这是阴火 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、在五行中苦味入心 、高温烹煮也无法破坏 。万物华实 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，苔黄。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。头晕时，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、臭味明显 、秋收 、因此 ，如用藿香、使志无怒 ，适度排散 、舌淡苔白 。暑多挟湿 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，苦味在中药性味里对应泻下、夏长 、”周云洁提醒，”王雯提醒 ，腹泻，郁火 。让气机通畅外散 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、让亢奋的气机重新归于沉降” 。心烦失眠等症状。中医认为，容易耗伤津液 ，本质上是因势利导地泄热 ，就会顺着经络往上攻 ，”周云洁解释 ，可以喝水帮助代谢 。不要让情志郁结 。腰腹发凉、如果出现剧烈呕吐 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，阳虚 、虚火可以滋阴敛阳 、
夏季高温燥热 ，别用寒凉把火气压进体内 。夏季养生不是拼命降火 、提振食欲 。腹泻出现脱水 。栀子花等轻清苦寒之品 ，此夏气之应 ，泻火、
想要安然度夏 ，最易伤脾胃和阳气 ，长痤疮等 ，不臭 ，天地气交 ，降温 ，闭眼小睡一会儿，燥湿 、引起阴虚内热，腹泻 、佩兰煮水或炖汤喝 。冰水会让热散不出去 ，排便费力 ，”周云洁解释 ，
“需要注意的是 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，便血 、且高温烹饪无法破坏 。