除西餐、餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。由54.6元升至55.1元后 ，人均其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分2026年3月至7月期间 ，趋稳求打赏

赛道-->烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘烤串呈波动走势

在细分品类层面，人均咖饮持平 ，消费细分

烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势  ，

细分品类：茶饮微涨，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分又回落至54.7元。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。

总体来看 ，

同期，较3月的32.9元微降，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。红餐大数据显示，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右  ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，

2026年3月至7月 ，