干黄酱 、老汤最好过筛  ，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传甜面酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤就不易入味了 。用清去除酱渣，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传再放入姜片、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊姜 、锅中放入能没过羊腿的清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用水稀释开，

调料、