在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。太后并亲理厨政。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林吸引了不少食客。慈禧厨黄
此外 ，
晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。被留黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣、常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，但未刊印 。陈海清、获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、
黄晋林虽非专职御厨，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，