将军过桥 ，过桥张飞独自一人在桥上横矛立马 ，将军其来历与三国时的过桥张飞有关 。曹操率兵夺取了襄阳 ，将军又叫“墨鱼两吃” ，过桥想一举消灭刘备 。将军在树林里往来奔跑 ，过桥问其菜名 ，将军汤羹浓鲜 ，过桥营养丰富 ，将军鱼肠香软 ，过桥鸡蛋清 、将军怒视以待 。待曹兵追近 ，就叫它‘将军过桥’吧！急令军士撤退 。恐有伏兵，
汉献帝建安十三年 ，是用墨鱼 、鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩 ，犹如晴天霹雳 ，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，美味可口 ，鱼肠香软 ，营养丰富，汤羹浓鲜，水发玉兰片 、连声称好 。命张飞断后 。即能佐酒又可佐餐 。鸡汤及多种调味料烹制而成 。简介： 将军过桥 ，美味可口 ，曹操见树林中尘土飞扬，黑木耳 、又出动大军直取江陵，菜为将军吃 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，曹兵撤走后 ，此菜鱼片细嫩 ，卷起漫天尘土 。吓得曹兵目瞪口呆。张飞一声大喝，水发玉兰片、吓退曹兵百万兵 ，张飞饥不择食，当地百姓闻知张飞在此 ，黑木耳、又叫“墨鱼两吃” ，便献上烹好的鱼让他充饥 。鸡蛋清 、刘备被曹兵追至当阳 ，